Las exportaciones paraguayas de carne bovina cerraron agosto con una disminución frente al fuerte desempeño registrado en julio, aunque volvieron a dejar un dato histórico para el sector: el valor medio de exportación alcanzó US$ 7.410 por tonelada, estableciendo un nuevo máximo mensual.

Durante agosto Paraguay exportó 23.569 toneladas de carne bovina, que generaron una facturación de US$ 174,65 millones, de acuerdo con los datos acumulados del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En comparación con julio, cuando se habían embarcado 30.225 toneladas por US$ 223,3 millones, el volumen exportado se redujo 22%, mientras que los ingresos cayeron 21,8%. La corrección estuvo vinculada principalmente a menores compras de algunos de los grandes destinos.

Sin embargo, el comportamiento del valor medio volvió a diferenciarse. La tonelada exportada pasó de US$ 7.387 en julio a US$ 7.410 en agosto, una mejora cercana al 0,3% que permitió superar nuevamente el techo histórico alcanzado apenas un mes antes.

El resultado muestra que, aun con una menor colocación de producto, Paraguay consiguió sostener e incluso mejorar la valorización promedio de su carne en el exterior. La composición de mercados tuvo un papel importante, principalmente por los altos precios obtenidos en destinos como Israel y por la recuperación de valores observada en Estados Unidos y Brasil.

Entre los principales compradores del mes, Chile volvió a liderar los embarques, seguido por Estados Unidos e Israel. Taiwán redujo considerablemente su participación frente a julio, mientras Brasil mostró una dinámica positiva tanto en volumen como, especialmente, en precio.

En el acumulado de enero a agosto, Paraguay alcanzó exportaciones por 186.175 toneladas, con una facturación total de US$ 1.299 millones, confirmando que 2026 continúa mostrando niveles muy elevados de generación de divisas para la cadena de la carne bovina.