El mercado de haciendas gordas de exportación mantiene un escenario firme, sostenido por una demanda activa de la industria, escalas de faena más cortas y una oferta limitada de ganado disponible, de acuerdo con el análisis de Santiago Bordón, gerente comercial de La Tropa Consignataria.

En conversación con Valor Agro, Bordón señaló que las referencias de tabla permanecen en US$ 5 por kilo carcasa para los machos y vaquillas, mientras que las vacas se ubican en US$ 4,80.

No obstante, aclaró que se concretan operaciones por encima de esos valores cuando se trata de animales terminados en confinamiento o de negocios que involucran un mayor volumen de hacienda. “Si bien hay negocios superiores por confinamiento y por volumen, el precio de lista está en esos niveles”, explicó.

El ejecutivo afirmó que actualmente existe una importante disparidad entre las industrias frigoríficas, tanto en los valores ofrecidos como en los diferenciales que se pagan sobre las referencias generales.

Según indicó, los plus del 3% y 5% ya no se presentan de manera generalizada, sino que dependen de la necesidad puntual de cada planta y de los compromisos comerciales que debe atender. “Está siendo semana a semana. Hay una disparidad de precios entre las industrias, de acuerdo con los contratos que tiene que cumplir cada una”, sostuvo.

Bordón destacó que la demanda industrial continúa firme y que las escalas de faena se redujeron durante las últimas jornadas. Mientras semanas atrás los ingresos se programaban en un plazo de entre 10 y 15 días, actualmente se ubican en torno a una semana.

“Hoy veo firme la demanda y, en lo que refiere a las escalas, se achicaron un poco. Creo que estamos en torno a una semana”, comentó.

En ese contexto, consideró que las intenciones de algunas plantas de reducir los precios no lograron consolidarse en el mercado. La limitada disponibilidad de animales, las condiciones climáticas favorables para el productor y el comportamiento de la demanda impidieron validar un ajuste bajista.

“No creo que el precio pueda ir hacia abajo ahora”, afirmó Bordón, quien proyectó que las cotizaciones podrían continuar fluctuando en un rango cercano a los valores actuales.

A su entender, el precio del macho podría mantenerse “bailando” entre US$ 4,95, US$ 5 y US$ 5,05 por kilo carcasa, aunque dentro de un escenario general de firmeza.

El Gerente Comercial de La Tropa Consignataria afirmó que durante la presente semana se observa una oferta reducida de ganado gordo. Además, los pronósticos de lluvias podrían incentivar a los productores a postergar las ventas, aprovechando mejores condiciones para sostener los animales en el campo.

“Veo esta semana con poca oferta y tenemos un pronóstico de lluvia. Aparte de haber poca disponibilidad, creo que el productor puede aguantar un poco”, expresó.

Bordón consideró que la escasez de hacienda podría transformarse en una de las principales características del mercado durante los próximos meses. Si bien reconoció que es difícil anticipar con precisión el comportamiento futuro, aseguró que las condiciones actuales apuntan hacia una continuidad de la oferta ajustada.

La combinación de menor disponibilidad, demanda industrial firme y necesidades comerciales diferentes entre las plantas continuará generando disparidad en los precios y oportunidades de negociación por encima de las referencias de tabla, especialmente para lotes de calidad, ganado de confinamiento y operaciones de mayor volumen.