El Índice del Novillo Mercosur, elaborado por Faxcarne, volvió a retroceder durante la última semana y se ubicó en US$ 4,72 por kilo carcasa, con una caída semanal de 6 centavos de dólar.

De esta manera, el indicador regional acumula una pérdida de 36 centavos respecto al máximo alcanzado en la segunda quincena de abril, consolidando un escenario de corrección tras los valores récord registrados en el primer semestre.

Las principales presiones bajistas provinieron de Brasil y Argentina. En el mercado brasileño, el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores cayó 8 centavos, hasta US$ 4,19 por kilo carcasa, marcando la segunda semana consecutiva de descenso.

En Argentina, el precio del novillo de exportación se mantuvo prácticamente estable en moneda local, pero la depreciación del peso frente al dólar provocó una baja de 9 centavos en la referencia en dólares, que quedó en US$ 5,67 por kilo carcasa, incluyendo el derecho de exportación del 5%.

Por el contrario, Uruguay y Paraguay mostraron estabilidad. El novillo especial uruguayo permaneció en US$ 5,58 por kilo carcasa, mientras que en Paraguay el macho para exportación continuó negociándose sobre una base de US$ 5,00 por kilo carcasa, sosteniendo uno de los mercados más firmes de la región pese al ajuste del indicador regional.

En el contexto internacional, Estados Unidos continúa liderando ampliamente las cotizaciones del ganado para faena, con un novillo en torno a US$ 8,99 por kilo carcasa, seguido por la Unión Europea (US$ 7,39) y Australia (US$ 5,74).

Entre los países del Mercosur, Uruguay mantiene el mayor valor, seguido por Argentina, Paraguay y Brasil.