El negocio del confinamiento atraviesa uno de sus escenarios más favorables de los últimos años y ofrece una oportunidad para asegurar márgenes en un contexto de buena demanda internacional y escasez de hacienda, analizó Horacio Lima, director técnico comercial de Vilomix Paraguay, quien destacó que el productor tiene hoy condiciones para fijar precios con anticipación y reducir riesgos comerciales.

Durante una entrevista con Valor Agro en la Expo Paraguay, Lima sostuvo que la demanda mundial de carne continúa firme y que el déficit global de oferta seguirá acompañando al mercado durante los próximos años. “Falta carne en cualquier parte del mundo. Si no va a un mercado, va a otro. Esa demanda global va a seguir estando por mucho tiempo”, aseguró.

No obstante, advirtió que el escenario internacional también presenta factores de incertidumbre, como los conflictos geopolíticos, las variaciones en los costos logísticos y el comportamiento de algunos mercados compradores, por lo que considera conveniente aprovechar las oportunidades actuales.

“Si hoy tengo la posibilidad de cerrar un precio que está dentro de mi presupuesto, aseguraría por lo menos más del 50% de mi producción y dejaría una parte para especular con posibles mejoras del mercado”, recomendó.

Según explicó, el negocio del corral ofrece hoy una ventaja adicional: además del buen precio del ganado gordo, todavía existen costos competitivos para la alimentación, especialmente en la compra de granos. “El corazón de cualquier negocio es la compra. Hoy todavía se puede producir o comprar granos a buenos precios y eso deja márgenes muy interesantes para el confinamiento”, señaló.

Lima también valoró la preparación que vienen realizando muchos productores del Chaco ante la posibilidad de complicaciones climáticas derivadas del fenómeno de El Niño. Comentó que numerosos establecimientos están adelantando el traslado de hacienda hacia la Región Oriental para evitar inconvenientes logísticos durante la época de mayores lluvias.

“Eso es captar oportunidades. Tener los animales cerca del frigorífico cuando el Chaco queda complicado puede marcar una diferencia muy importante”, afirmó.

El Director técnico comercial de Vilomix consideró que la integración entre la industria frigorífica y los corrales constituye otra señal positiva para el desarrollo del negocio. Destacó que varias plantas están utilizando corrales propios, alquilando instalaciones o trabajando bajo esquemas de hotelería para asegurar sus escalas de faena.

“¿Qué mejor señal que esa? Los frigoríficos están buscando garantizar el abastecimiento de animales. Ahí aparecen oportunidades para quienes producen ganado, ofrecen hotelería o incluso venden alimentación”, expresó.

Respecto al crecimiento del sistema, Lima sostuvo que Paraguay todavía está lejos de alcanzar su potencial. Recordó que actualmente se estima un encierre cercano a las 500.000 cabezas, aunque existen proyecciones que duplican esa capacidad.

“Todavía no veo un techo para el confinamiento paraguayo. Cada vez que recorremos el país encontramos nuevos feedlots de dos mil o tres mil cabezas que no aparecen tanto en el mercado, pero que siguen creciendo”, comentó.

Finalmente, destacó que el confinamiento ya comenzó a convertirse en una herramienta estratégica para mejorar la competitividad del negocio ganadero. “Hoy el productor que trabaja bien en corral puede capturar un diferencial de precio en el mercado y, además, tiene la posibilidad de asegurar valores con anticipación. Esa previsibilidad vale muchísimo para cualquier empresa ganadera”, concluyó.