La ganadería del Mercosur atraviesa una etapa de reconstrucción de stocks que, según el analista argentino Víctor Tonelli, continuará impulsando los precios del ganado y fortaleciendo la rentabilidad de la cría durante los próximos años.

El consultor sostuvo que Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay comparten actualmente un mismo fenómeno: menor disponibilidad de hacienda, fuerte valorización de los terneros y una creciente retención de hembras para recomponer rodeos.

“Todos estamos en procesos de retención importantes. Se ve claramente en las faenas y en la disponibilidad de ganado”, afirmó durante una entrevista con Valor Agro.

Para Tonelli, el negocio de la cría será uno de los grandes beneficiados del actual ciclo ganadero. “Tenemos como mínimo un horizonte donde firmaría dos años de altos precios, sobre todo para la cría, que es la génesis del proceso”, aseguró.

El especialista considera que los elevados valores del ternero y los buenos márgenes generarán un fuerte incentivo para aumentar la producción. “Excelentes precios y excelente rentabilidad para la cría van a duplicar el estímulo a los productores y eso terminará generando más terneros y más kilos por animal”, señaló.

La expectativa es que, una vez consolidada la retención de vientres, la región pueda comenzar a recuperar gradualmente los niveles de producción perdidos durante los últimos años.

Tonelli entiende que la industria frigorífica ya dejó atrás el período más complejo que atravesó a comienzos de año y que actualmente trabaja en condiciones mucho más favorables. “El ganado gordo sufrió una presión muy fuerte de la industria durante varios meses, pero me parece que ese mal trago ya fue digerido”, indicó.

Como ejemplo mencionó la mejora registrada en los valores de exportación de Uruguay. “Uruguay mejoró el precio promedio por tonelada exportada sin hueso un 13% entre abril y mayo. Es algo increíble para un solo mes”, destacó.

Según explicó, la recuperación de los precios internacionales permitió recomponer márgenes industriales y mejorar la capacidad de pago por la materia prima.

El consultor sostuvo que la mejora de los valores internacionales de la carne vacuna está permitiendo una situación más equilibrada para los frigoríficos de la región. “Lo que veo son precios incluso más firmes o igualmente firmes para el segundo semestre, con una industria que vuelve a ganar dinero o, por lo menos, a trabajar con márgenes razonables”, afirmó.

La combinación entre procesos de retención de hacienda y una demanda internacional que continúa activa genera fundamentos sólidos para sostener el mercado.

Para Tonelli, la región ingresó en una etapa donde la escasez relativa de ganado jugará un papel determinante. “Cuando hay menos oferta disponible y la demanda sigue firme, los precios encuentran sustento. Eso es lo que estamos viendo hoy y lo que probablemente sigamos viendo durante los próximos años”, concluyó.