La industria frigorífica paraguaya considera que el país está ingresando en una nueva etapa dentro de su proceso exportador. Después de varios años concentrados en conseguir habilitaciones sanitarias y ampliar el mapa de destinos, el desafío ahora pasa por fortalecer la producción, mejorar el posicionamiento internacional de la carne paraguaya y avanzar hacia mejores condiciones comerciales en los principales mercados.

Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), resumió esa nueva agenda en tres grandes ejes: producir más carne, fortalecer la imagen país y profundizar la diplomacia comercial. “Creo que hay tres cosas. Primero es mejorar la eficiencia productiva para poder producir más carne con los animales que tenemos, a medida que también recuperamos el hato”, señaló en Valor Agregado.

Para la industria, el crecimiento de las exportaciones necesita estar acompañado por una mayor disponibilidad de materia prima. En ese sentido, Burt apuntó directamente a la necesidad de aumentar la producción de terneros y mejorar los kilos obtenidos por animal. “Producir más terneros y más kilos carcasa”, resumió.

La visión industrial parte de una premisa clara: abrir mercados genera oportunidades, pero para aprovecharlas Paraguay necesita contar con una oferta suficiente y competitiva que permita sostener un crecimiento exportador en el tiempo.

El segundo desafío planteado por Burt está vinculado al posicionamiento internacional de Paraguay.

A pesar del crecimiento de las exportaciones y de la llegada a nuevos destinos, desde la CPC consideran que todavía existe un trabajo importante por hacer para que el país y su carne sean más reconocidos por compradores y consumidores.

“También mejorar lo que es la imagen país y la reputación de Paraguay, que sigue siendo un país relativamente desconocido”, explicó.

La estrategia de la industria apunta a complementar la apertura de mercados con una mayor promoción comercial y una construcción más fuerte de marca.

Uno de los próximos pasos será Estados Unidos, donde Paraguay realizará por primera vez una Noche de la Carne Paraguaya. “Va a ser la primera. Entonces es nuestro debut en sociedad, por así decirlo, en el mercado americano”, comentó Burt.

Para el gerente de la CPC, ese tipo de acciones forman parte de un proceso que recién comienza. “Hay toda una construcción ahí de promoción y de marca país”, agregó.

El tercer punto señalado por la industria está relacionado con la diplomacia comercial.

Burt sostuvo que Paraguay ha logrado avances importantes en materia sanitaria, pero todavía enfrenta una desventaja frente a competidores que cuentan con cuotas, preferencias arancelarias o acuerdos comerciales más favorables. “Está la diplomacia comercial, donde Paraguay históricamente está en una desventaja comparado con nuestros competidores”, afirmó.

Por eso, desde la industria consideran que el próximo paso ya no debe limitarse a conseguir habilitaciones, sino a mejorar las condiciones bajo las cuales Paraguay puede vender su carne. “Tenemos también que trabajar ese frente”, remarcó.

Estados Unidos aparece como uno de los principales ejemplos. El mercado ganó rápidamente relevancia para Paraguay y, según Burt, conseguir una cuota propia o alguna condición preferencial podría representar un diferencial importante.

“Cualquier acceso a una cuota propia o alguna condición preferencial para Paraguay sería un diferencial muy importante”, sostuvo.

A eso se suma la postura de Paraguay sobre la distribución de los beneficios comerciales dentro del acuerdo entre Mercosur y la Unión Europea, otro punto donde la industria reclama condiciones que permitan competir en igualdad de oportunidades.

La mirada de la industria no abandona la apertura de nuevos destinos. Burt destacó la fortaleza que viene mostrando Israel y señaló que existen expectativas sobre México, mientras Corea del Sur y Japón continúan formando parte de la agenda de mediano plazo.

“Vemos también un Israel muy fuerte. Ojalá que podamos ver el anuncio de México este segundo semestre. Y después ir avanzando con Corea y Japón”, expresó.

Sin embargo, el cambio de enfoque está en que el objetivo ya no pasa solamente por sumar países al listado de destinos habilitados.

Para la CPC, Paraguay necesita transformar ese acceso en mejores oportunidades comerciales, mayor capacidad de colocación y una valorización más fuerte de su producto. “Abiertos los mercados sanitariamente, esas tres cosas creo que son el próximo capítulo en la historia de la carne paraguaya”, concluyó Burt.

Desde la visión de la industria, ese próximo capítulo tendrá que sostenerse sobre una mayor eficiencia productiva, una marca país más fuerte y una estrategia comercial capaz de conseguir mejores condiciones en los mercados donde Paraguay ya logró abrirse espacio.