El mercado de haciendas gordas de exportación permanece nominal para las compras de corto plazo. Si bien algunas plantas frigoríficas presentan propuestas, hasta el momento no se han confirmado negocios que convaliden esos valores, mientras otras industrias concretan acuerdos para entregas en enero y febrero a precios que incluso superan los US$ 6 por kilo carcasa.

De acuerdo con el relevamiento de Valor Agro, las ofertas para el corto plazo se ubican en una base de US$ 5,15 por kilo carcasa para machos y vaquillas, y de US$ 4,95 para vacas. Estas propuestas se alejan de las expectativas de venta de los productores y, por ahora, constituyen referencias de compra de la industria, sin operaciones concretadas.

Siguiendo el esquema de bonificaciones del mercado, con un adicional del 3% para ganado a pastura y del 5% para confinamiento, las propuestas para machos y vaquillas resultarían en aproximadamente US$ 5,30 y US$ 5,41, respectivamente.

En paralelo, Valor Agro pudo confirmar compras para enero y febrero con cierres que han superado los US$ 6 por kilo carcasa, incluso por parte del principal grupo industrial, que se ha manifestado fuera de las compras. Estas operaciones responden a plazos y condiciones diferentes, por lo que no representan una referencia convalidada para entregas inmediatas.

La cobertura de algunas industrias para el cierre del año, sostenida por ganado propio de los corrales y compras realizadas en las últimas semanas, reduce su necesidad de salir al mercado inmediato. Sin embargo, la continuidad de las faenas kosher, cuya temporada podría extenderse hasta la primera quincena de abril, mantiene necesidades de abastecimiento hacia adelante.

El mercado presenta así dos situaciones: acuerdos a futuro a valores importantes y una operativa de corto plazo sin negocios confirmados. La concreción de nuevas ventas será la que permita establecer una referencia efectiva para el ganado disponible.