Abriendo la semana en Valor Agregado analizamos las condiciones del tiempo y qué puede esperarse del fenómeno de El Niño para los últimos meses de 2026, con foco en las zonas donde podrían concentrarse las lluvias más importantes. También repasamos el mercado de haciendas gordas de exportación, el comportamiento del dólar frente al guaraní, los datos de faena y la señal de retención de hembras. Además, hablamos de la producción de maíz en el Chaco y recorrimos la actualidad de la ganadería uruguaya.