La ganadería paraguaya atraviesa un momento donde la eficiencia productiva dejó de ser solamente una ventaja para transformarse en una necesidad. Con un dólar debilitado, costos productivos elevados y un negocio que exige cada vez más kilos por hectárea y por animal, la Nacional Nelore buscará posicionarse como una plataforma técnica y productiva enfocada en mostrar herramientas concretas para mejorar la rentabilidad dentro del campo y la industria.

En conversación con Valor Agro, el presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore, Luis Soljancic, destacó que el gran objetivo de la raza es transformar genética en resultados económicos concretos para el productor.

“Todo lo que construimos en genética queremos ver reflejado en el campo, porque eso es lo que contribuye a la producción nacional. Hoy la rentabilidad pasa por producir más kilos en menos tiempo”, sostuvo.

La actividad se desarrollará del 18 al 25 de mayo en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso, y reunirá más de 2.000 animales entre competencias de pista y el concurso de animales gordos.

La exposición volverá a poner especial énfasis en el vínculo entre la pista y la industria frigorífica, utilizando el concurso de carcasa como una validación objetiva del trabajo genético realizado por los criadores. “Estamos viendo toros de entre 18 y 20 meses con alrededor de 550 kilos en pie. El año pasado tuvimos más de 307 kilos de carcasa en promedio y con una cobertura de grasa ideal, que es lo que está buscando el mercado”, explicó Soljancic.

Los números toman aún más relevancia en un escenario donde Paraguay busca aumentar su promedio nacional de peso carcasa, que actualmente se ubica en torno a los 260 kilos.

“Lo que buscamos es que productores, estudiantes y técnicos puedan ver que hoy es posible terminar animales en menor tiempo y con mayor peso. Ahí también está la rentabilidad del negocio”, remarcó.

El titular de Nelore Paraguay reconoció que el productor viene de años complejos marcados por problemas climáticos y que actualmente enfrenta otro desafío importante: la depreciación del dólar frente al guaraní. “El productor vende en dólares, pero la mayor parte de los costos de producción está en guaraníes. Hoy el dólar se volvió un problema financiero muy importante para el productor”, señaló.

En ese contexto, aseguró que producir con mayor eficiencia será determinante para sostener la competitividad y la permanencia dentro de la actividad.

“Cuando trabajás con una raza que te da precocidad, fertilidad, buena reconcepción, buena conversión alimenticia y excelente rendimiento industrial, por lo menos tenés una herramienta para enfrentar un escenario cada vez más desafiante”, indicó.

Además, Soljancic sostuvo que el negocio ganadero mantiene señales positivas desde el punto de vista comercial, especialmente por la fuerte demanda de genética, vientres y categorías jóvenes. “Tenemos muchos pedidos de reproductores, de invernada y de vaquillas para iniciar rodeos con buena base genética. El productor siempre piensa en el futuro y hoy eso se siente con mucha intensidad”, comentó.

Sin embargo, insistió en que el productor necesita mayor previsibilidad para poder sostener sus inversiones y mantener la rentabilidad. “Cada productor tiene que sincerarse con sus números y trabajar con la mayor eficiencia posible. Si no tenemos una buena base genética, todo se vuelve mucho más difícil”, afirmó.

La Nacional Nelore también tendrá actividades orientadas a la capacitación técnica. Entre ellas, se destaca una charla organizada por Nelore Junior sobre selección de animales para faena y su relación con la clasificación y tipificación de carcasa en Paraguay.

“Son temas que como productores tenemos que afinar para poder lograr mejores resultados y mayor eficiencia dentro del negocio”, concluyó Soljancic.