La industria frigorífica paraguaya cerró junio con un marcado incremento en su nivel de actividad. De acuerdo con los datos del Senacsa, durante el sexto mes del año se faenaron 172.532 bovinos, el mayor volumen mensual de 2026 y un crecimiento de 21% respecto a mayo, cuando la actividad había alcanzado las 143.866 cabezas.

El dato también representa una recuperación frente al mismo mes del año pasado. En junio de 2025 se habían faenado 156.476 animales, por lo que el incremento interanual fue cercano al 10%, reflejando una mayor presión de compra de las industrias en un contexto de oferta limitada de ganado terminado y un mercado de exportación que continúa mostrando valores históricamente elevados.

Además, este mayor dinamismo permitió que la utilización de la capacidad instalada de los frigoríficos exportadores alcanzara el 55%, el porcentaje más alto del año. La industria había operado al 46% en mayo y apenas al 32% en abril, confirmando una recuperación sostenida durante el cierre del primer semestre.

El crecimiento de junio estuvo explicado principalmente por una mayor participación de los toros, categoría que representó prácticamente la mitad de toda la actividad mensual.

En total fueron 85.372 toros, seguido por 37.332 vacas, 30.446 vaquillas y 19.382 novillos.

La participación de los toros volvió a consolidarse luego de varios meses de fuerte demanda por parte de la exportación, mientras que las vacas también incrementaron su presencia respecto a mayo, aportando más de 10.000 animales adicionales.

La mejora del nivel de faena también se reflejó en el uso de las plantas industriales.

Durante junio, las cooperativas Chortitzer (Frigochorti) y Fernheim (Frigochaco) encabezaron los mayores niveles de utilización de capacidad, ambas con 78%, seguidas por Minerva con 77%, Neuland con 75%, Victoria con 68%, Frigorífico Guaraní con 61% y Las Lazos con 40%.

En términos de participación dentro de la faena acumulada del año, Minerva continúa liderando ampliamente con el 38% del total nacional, seguido por Frigorífico Concepción y las cooperativas Chortitzer y Fernheim, cada una con participaciones cercanas al 10%.