La Tropa Beef SA, empresa del grupo familiar Gauto, se prepara para asumir la operativa comercial de FrigoNorte en el departamento de Amambay, con el objetivo de comenzar las actividades entre los primeros días de julio.

El proyecto contempla una puesta en marcha gradual, con una faena inicial estimada entre 7.000 y 9.000 cabezas mensuales y una proyección de crecimiento hasta alcanzar unas 14.000 cabezas por mes.

En conversación con Valor Agro, Guillermo Gauto, director de La Tropa Beef, explicó que la operación se desarrollará bajo un esquema de fasón, mediante el cual la empresa será responsable de la compra de hacienda, la comercialización de la producción y la gestión de los mercados, mientras que FrigoNorte continuará administrando la planta industrial y su personal.

“El esquema no es un alquiler. Ellos nos prestan un servicio de fasón. Nosotros ponemos los animales y recibimos el producto terminado. Todo lo que sale del animal es propiedad nuestra, mientras que los funcionarios siguen siendo de FrigoNorte”, señaló.

El empresario indicó que se trata de un proyecto concebido con una visión de largo plazo y que surgió a partir de una oportunidad estratégica para ingresar al negocio industrial de la carne.

Según explicó a Valor Agro, la nueva compañía operadora será La Tropa Beef SA, una estructura independiente dentro del grupo empresarial familiar.

En ese contexto, Guillermo Gauto dejará la gestión de la consignataria para dedicarse exclusivamente a la actividad frigorífica. “Yo paso a estar al frente de La Tropa Beef y me retiro de la operativa de la consignataria para enfocarme plenamente en el frigorífico”, comentó.

Por su parte, las demás unidades de negocio del grupo, que incluyen la consignataria, la ganadería, los confinamientos y la agricultura, continuarán bajo la conducción de la familia Gauto, liderada por su padre Carlos, junto con Santiago Bordón en el área comercial.

Respecto al volumen de actividad, Gauto indicó que el crecimiento estará determinado por la capacidad de colocación de carne en los mercados internacionales.

“Los volúmenes los van a dictar las ventas. La idea es arrancar en torno a las 7.000 a 9.000 cabezas mensuales e ir creciendo gradualmente hasta acercarnos a la capacidad de la planta, que ronda las 14.000 cabezas por mes”, afirmó.

Uno de los principales activos con los que comenzará a trabajar la empresa es la disponibilidad de mercados habilitados. Actualmente, la planta cuenta con acceso a prácticamente todos los destinos abiertos para la carne paraguaya.

El único segmento pendiente es el mercado kosher, para el cual la compañía ya inició conversaciones con distintos grupos con el objetivo de realizar las inversiones necesarias para incorporar esa alternativa comercial. “La planta tiene todos los mercados habilitados, excepto kosher. Ya estamos conversando con grupos interesados para desarrollar ese negocio”, señaló.

Sobre la provisión de hacienda, Gauto aclaró que La Tropa Consignataria mantendrá su independencia comercial y que FrigoNorte no tendrá exclusividad sobre los animales comercializados por la firma.

“La consignataria va a seguir trabajando exactamente igual que hoy. Si para sus clientes hay mejores condiciones en otra industria, va a operar donde corresponda. FrigoNorte será una alternativa más dentro del mercado”, sostuvo.

Al mismo tiempo, remarcó que La Tropa Beef estará abierta a trabajar con todas las consignatarias y proveedores de ganado del país. “Vamos a escuchar a todos. Queremos tener una relación abierta con todo el mercado”, expresó.

En materia comercial, la estrategia exportadora estará liderada por André Cuña, quien asumirá la gerencia de exportaciones. Los primeros focos estarán puestos en destinos que actualmente muestran una demanda sostenida para la carne paraguaya, como Chile, Estados Unidos, Canadá y Taiwán, además del mercado interno para determinados cortes.

“Hoy vemos mercados con mucha claridad como Chile, Estados Unidos, Canadá y Taiwán. También vamos a trabajar con fuerza el mercado local”, indicó.

Para Gauto, el inicio de operaciones coincide con un escenario favorable para la industria frigorífica paraguaya, impulsado por una demanda internacional firme y por valores atractivos para la hacienda terminada.

“Los mercados están demandantes y el ganado gordo atraviesa un muy buen momento. Si la demanda internacional sigue firme, creemos que las perspectivas son positivas para el negocio”, concluyó.