Para Mustafá Yambay, presidente del Congreso Mundial Braford Paraguay 2028, la cita internacional será una oportunidad para exhibir el momento de madurez que atraviesa la raza en el país. Más allá del componente genético y de pista, su visión apunta a mostrar un Braford consolidado dentro de la producción comercial y con capacidad para responder a una demanda creciente de carne.

“Esto está enmarcado dentro de un plan que hicimos a diez años”, explicó a Valor Agro Yambay. Según señaló, el Congreso llegará en un momento clave de ese proceso: “Nos va a encontrar en el momento cumbre de este plan, donde queremos realmente mostrar que ese animal que vemos en pista y que tanto nos gusta en pista está desparramado en el rebaño general”.

Ese concepto resume uno de los principales objetivos de largo plazo: que la genética seleccionada en cabañas tenga expresión real en los rodeos comerciales. “Va a encontrar un Braford ya de volumen, un Braford adaptado, un Braford que produce esa carne”, afirmó.

Yambay insistió en que la intención no es limitar la presentación del Braford al animal en pie. “No solamente vamos a mirar el animal caminando, pastando o comiendo en un corral, sino que vamos a ver también la carne”, sostuvo.

Para el dirigente, la raza atraviesa además un momento de expansión que está acompañado por la demanda del mercado. “Seguimos construyendo, seguimos creciendo. Hoy esa demanda de carne también nos invita a seguir produciendo más carne Braford, porque llegó, le gustó a la gente y hoy la industria nos está pidiendo que crezcamos”, expresó.

Ese crecimiento, en su visión, está directamente relacionado con una transformación más amplia de la ganadería paraguaya. “Realmente estamos metidos todos en el barco de la producción, de quitarnos un poco el saco no solamente de producir carne industrial, sino empezar a producir carne de calidad”, señaló.

Yambay considera que ese debe ser uno de los grandes caminos del país. “Es, creo yo, el camino que tenemos que tomar como país: seguir mejorando en lo que se refiere a la producción, producir cada vez mejores cortes, seguir investigando y seguir invirtiendo”, afirmó.

El Mundial también será, en su concepto, una plataforma para acelerar el intercambio entre criadores. “El objetivo final de un Mundial es concentrarnos en un lugar todos los criadores del mundo y empezar a intercambiar no solamente conocimiento, sino genética y seguir avanzando como raza”, dijo.

En ese sentido, adelantó que la organización aspira a contar también con genética extranjera durante los remates. “Ojalá que tengamos mucha genética extranjera y que podamos dejar y seguir produciendo con ese intercambio genético, que podamos exportar también”, expresó.

La visión productiva del Congreso también apunta a demostrar la adaptabilidad de la raza en diferentes ambientes. Yambay remarcó que uno de los objetivos será mostrar “cómo trabaja y se adapta bien en zonas bien al norte, donde ya deja de ser templado y se vuelve un poco más tropical”, además de exhibir la integración agrícola-ganadera y los sistemas intensivos.

Para el presidente del Congreso, el 2028 debería encontrar al Braford paraguayo en un punto de consolidación. “Queremos que nos encuentren en ese momento cumbre de la producción donde realmente estamos”, sostuvo.

Incluso fue un paso más allá al plantear una expectativa concreta para la ganadería nacional. “Querría decirte: frenamos la caída del stock y estamos empezando a crecer. Ojalá que te pueda decir eso en el 2028”, expresó.

A menos de dos años del evento, Yambay reconoció que el desafío ya se vive internamente con mucha intensidad. “Asumimos esta responsabilidad con mucha pasión, con mucho cariño y este sueño de volver a traer el Mundial lo estamos empezando a sentir y a disfrutar”, concluyó.

El Congreso se desarrollará del 1 al 7 de mayo de 2028 y combinará recorridas productivas, actividades técnicas, juras, remates e intercambio genético entre criadores de distintos países.