El fortalecimiento de la cría aparece como uno de los principales desafíos para la ganadería paraguaya y, al mismo tiempo, como la mayor oportunidad de crecimiento del rodeo nacional, afirmó a Valor Agro Andrés Canillas, propietario de Agropecuaria Oro Verde, quien considera que la clave del negocio no pasa por tener más vacas, sino por producir más terneros con cada una de ellas.

Para el productor, el momento que atraviesa el mercado representa una señal clara para que los establecimientos inviertan en eficiencia reproductiva y mejoren sus indicadores productivos.

“El gran negocio está en la eficiencia. No sirve ser tenedor de vacas de cría si no se produce”, sostuvo.

Canillas afirmó que los establecimientos deberían trabajar con índices de marcación superiores al 70 o 75%, ya que solamente con esos niveles es posible capturar los buenos precios que actualmente ofrece el mercado del ternero.

En ese sentido, señaló que el Chaco paraguayo todavía presenta un enorme potencial de crecimiento gracias a las mejoras que pueden lograrse mediante un mejor manejo de pasturas, tecnología y planificación reproductiva.

“Tenemos mucho potencial y deberíamos mirar mucho más hacia la cría, porque hoy es una actividad muy valorada”, aseguró.

El empresario entiende que el contexto de precios incentivará a los productores a profesionalizar aún más el manejo de los rodeos, incorporando herramientas que permitan aumentar la cantidad de terneros producidos sin necesidad de expandir la superficie.

“La idea es que una vaca por año entregue un ternero y que la eficiencia esté por encima del 70% de marcación para que realmente se sienta el margen del productor”, afirmó.

Según Canillas, la cría continuará siendo un negocio para productores especializados, capaces de manejar correctamente los aspectos sanitarios, nutricionales y reproductivos del rodeo. “La cría no es para todo el mundo; es para gente que sabe trabajar y manejar el campo”, expresó.

Respecto al mercado, el Director de Agropecuaria Oro Verde considera que el actual valor del ternero representa una oportunidad histórica para consolidar el crecimiento del rodeo paraguayo.

“Hoy es el momento de asumir riesgos, pero de una forma consciente y profesional”, sostuvo.

A su entender, si el negocio mantiene rentabilidad, los productores tendrán incentivos para seguir invirtiendo en la actividad y evitar que el capital migre hacia otros sectores.

Canillas recordó que mercados como Estados Unidos atraviesan una fuerte escasez de hacienda, situación que elevó considerablemente el precio de los terneros y del ganado para reposición. En ese contexto, considera que Paraguay tiene una oportunidad para fortalecer la base de toda la cadena cárnica.

“Ojalá que esta ola recién comience y tenga cada vez mayor fuerza”, concluyó.