En esta edición de Valor Agregado analizamos la actualidad del mercado ganadero, con foco en los precios de la hacienda gorda, la disponibilidad de animales para faena y el ritmo de actividad de la industria frigorífica. También repasamos los datos que muestran un crecimiento en la producción de terneros y qué impacto puede tener sobre la oferta futura. Además, profundizamos en el negocio del maíz, su disponibilidad para el mercado local y la evolución de los precios. Completamos el programa con una mirada internacional sobre las negociaciones entre Mercosur y la Unión Europea, y las nuevas exigencias ambientales planteadas a Brasil que podrían generar repercusiones en el comercio de carne de la región.