El precio medio del ganado en el Mercosur volvió a registrar una corrección durante la última semana, principalmente por la depreciación del real brasileño y el ajuste de las referencias en Uruguay.

De acuerdo con el informe de Faxcarne, el Índice del Novillo Mercosur marcó una mínima pérdida de US$ 0,02 en la semana y quedó en US$ 4,82 por kilo carcasa.

Según señaló la publicación, “el valor medio del ganado en la región tendió a la baja en la última semana”, en un escenario donde los movimientos cambiarios volvieron a tener una incidencia directa sobre la comparación regional.

En Brasil, los precios del boi gordo mostraron una recuperación expresados en moneda local, pero el movimiento fue contrarrestado por una caída semanal de 1,5% del real frente al dólar. Como consecuencia, la referencia promedio de los estados exportadores bajó US$ 0,05 hasta US$ 4,30 por kilo carcasa.

Por estados, São Paulo se ubicó en US$ 4,39, frente a US$ 4,46 de la semana anterior; Rio Grande do Sul en US$ 4,55, Mato Grosso do Sul en US$ 4,39; Mato Grosso en US$ 4,22; mientras que Goiás quedó en US$ 4,26.

Argentina se movió en sentido contrario al promedio regional. La referencia del novillo de exportación mejoró tanto en moneda local como en dólares y alcanzó los US$ 5,63 por kilo carcasa, US$ 0,07 por encima de los US$ 5,56 de la semana anterior.

Faxcarne indicó que en este movimiento incidió el impuesto de 5% aplicado a la exportación de carne de novillo. En tanto, el ganado destinado al consumo interno, de 430 a 460 kilos, quedó referenciado en US$ 5,07 por kilo carcasa.

En Uruguay, la operativa continúa siendo reducida. Según el reporte, los negocios por novillos especiales no superan los US$ 5,80 por kilo carcasa, por debajo de los US$ 5,90 registrados una semana atrás y de los US$ 6 alcanzados hacia mediados de agosto.

En Paraguay predominó la estabilidad. La referencia informada para el macho se mantuvo en un rango de US$ 5,20 a US$ 5,25 por kilo carcasa, con un valor indicativo de US$ 5,22, exactamente igual al observado la semana previa.

Fuera del Mercosur, Estados Unidos continúa mostrando los valores más elevados entre los mercados relevados, con una referencia de US$ 7,72 por kilo carcasa para el novillo, frente a US$ 7,61 de la semana pasada.

En Chile, el novillo se ubicó en US$ 5,27 por kilo, mostrando una baja frente a los US$ 5,66 registrados una semana antes. Mientras tanto, en Australia, el novillo pesado de 300 a 400 kilos alcanzó los US$ 6,02 por kilo carcasa, desde US$ 5,88 de la medición previa.