El precio medio del ganado para faena en el Mercosur volvió a fortalecerse durante la última semana, impulsado principalmente por las subas registradas en Brasil y Paraguay. El Índice Faxcarne aumentó 5 centavos de dólar y se ubicó en US$ 4,87 por kilo carcasa, frente a los US$ 4,82 de la semana anterior.

En Paraguay, la escasez de oferta continúa marcando el pulso del mercado y permitió una nueva mejora de las referencias. El macho terminado a pasto alcanzó los US$ 5,35 por kilo carcasa, frente a los US$ 5,22 de la semana pasada. Con este movimiento, Paraguay se posicionó por encima del promedio regional y mantiene una brecha importante respecto a Brasil.

Uruguay continúa mostrando la referencia más elevada entre los cuatro principales mercados del Mercosur. El novillo especial de pradera se ubicó en US$ 5,75 por kilo carcasa, aunque perdió 5 centavos durante la semana. La demanda sigue ejerciendo presión a la baja sobre los valores y, comparado con un mes atrás, cuando cotizaba a US$ 6,08, acumula una reducción del 5,4%.

En Argentina, el novillo de exportación se mantuvo estable en moneda local, aunque la depreciación del peso provocó una baja de 2 centavos en dólares. La referencia quedó en US$ 5,61 por kilo carcasa, contra US$ 5,63 de la semana previa y US$ 5,71 de hace un mes.

Brasil, por su parte, fue uno de los mercados que más contribuyó al fortalecimiento del indicador regional. El promedio de los principales estados exportadores se ubicó en US$ 4,38 por kilo carcasa, 8 centavos por encima de la semana anterior, favorecido tanto por una recuperación de los precios en reales como por el comportamiento del tipo de cambio.

Dentro de Brasil, Rio Grande do Sul presentó la referencia más elevada, con US$ 4,58 por kilo carcasa. Le siguieron San Pablo y Mato Grosso do Sul, ambos con US$ 4,49, mientras que Goiás alcanzó US$ 4,36 y Mato Grosso se ubicó en US$ 4,26 por kilo carcasa. Frente a un mes atrás, el promedio brasileño registró una mejora de 2,2%.

Fuera del Mercosur: Estados Unidos sigue ampliamente por encima de la región

Entre otras referencias internacionales relevadas por Faxcarne, Estados Unidos continúa mostrando uno de los precios más altos para el ganado terminado. El novillo se mantuvo en US$ 7,72 por kilo carcasa, sin cambios respecto a la semana pasada, aunque 1,5% por debajo de los US$ 7,84 registrados un mes atrás.

En Chile, la referencia del novillo alcanzó los US$ 5,30 por kilo carcasa, con una mejora de 3 centavos en la semana. Sin embargo, todavía se encuentra 5,1% por debajo del nivel de un mes atrás, cuando se ubicaba en US$ 5,58.

Finalmente, en Australia, el novillo pesado de entre 300 y 400 kilos de carcasa se ubicó en US$ 5,89 por kilo, retrocediendo desde los US$ 6,02 de la semana anterior, aunque permanece 2,9% por encima de la referencia de fines de agosto, de US$ 5,72.